エンディングノートに書きたい 我が家の定番!
こんにちは。
エンディングノートナビゲーター®の赤川 なおみです。
みなさんには「我が家の定番の味」がありますか?
そう、お母さんの肉じゃがとか、おばあちゃんの煮しめ、お父さんが作るカレー・・・
私は、運動会や遠足のお弁当が思い出なのですが、いつも若鶏の”チューリップ”と言われる部分のから揚げ、玉子焼き、俵のおむすびが3個。
食が細かった私が残さず食べるように、いつも綺麗なお弁当を作ってくれました。
その中でも、我が家の定番は「甘い玉子焼き」!!
我が家は玉子焼きは甘いのです。実は、この砂糖とお塩の割合は父から伝授されたもの。
父は無類の玉子焼き好きで、とても上手に作っていました。
その父から、砂糖とお塩の「黄金比率」を受け継ぎ、今もその比率で作ります。
これは、私が子どもたちにも伝えたい味。伝えたい我が家の「黄金比率」。
こういうのも、エンディングノートに書いておきたいこと。
案外「聞いておけばよかった」という項目の一つです。
昔のように、一緒に台所に立つ時間は多くないので、伝えるタイミングを逃し、伝えられない人も多いと思うのです。
エンディングノートに書くことに決まりはありません。
ぜひ「我が家の定番」を追加してみてくださいね!
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